おいしいトマトの見分け方
おいしいトマトの見分け方
まず質問です。みなさま、スーパーや直売所でお買い物をされた際、同じもの。同じ値段。できるだけいいものが食べたいな・・・。でも、いろいろ見てもあんまりわからない・・・。などと思われたことはありませんか?実はわたし、いつも思います。どうせなら陳列されてる中でもおいしくて、より元気な農作物を食べたいですよね。トマトにももちろん見分け方がございます。
見分け方その① グリーンベースが濃いトマトを見つける
グリーンベースは画像のような感じで現れます。通常、トマトは葉で光合成を行い栄養を蓄えますが、低水分で育てている為、果実でも光合成を行おうとし、ベースグリーンが出現します。ただ赤く熟しているとグリーンベースを確認することがなかなか難しくなりますが、もしもトマトのヘタ付近にその目印があれば美味しい証拠!狙って探してみましょう!
見分け方その② トマトのお尻にスターマーク!
スターマークは画像のような感じで現れます。おいしいトマトの特徴として、果実の先端から放射線状に複数のスジが入ってるものがあります。こちらもグリーンベースと同じで、低水分で育てているため、最低限の水分しか吸えず、糖度が濃縮する際に現れるものです。グリーンベースと違って、赤く熟しても確認しやすいので、積極的に狙ってみましょう!
まとめ
スーパーや直売所に陳列されているトマトを
・ヘタ部分(あたま)から確認し、グリーンベース(緑っぽい模様みたいなもの)を探す
・トマトのお尻からスターマーク(複数のスジ)が入ってるかどうかを確認する。
この2点になります。慣れて頂ければすぐに目視確認できるかと思います。幸せなトマトライフをお送りできるよう願っております!